ツナとトマトのパスタ：2人分

なべにたっぷりのお湯を沸かしておく。

たまねぎは薄切りに、プチトマトは半分に切る。

パセリは洗って、キッチンペーパーではさんで水気をきって、みじん切りにする。

ツナ缶は、開けた缶のふたでぎゅうっと押して缶汁をしっかりきっておく。

フライパンに、皮をむいてつぶしたにんにく・たかの爪・オリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくがきつねいろになったら取り出す。

たまねぎをいれて炒め、透明になってきたらツナをいれてほぐしながら炒めてトマトを入れてさらに炒める。

沸かしたお湯に塩・パスタを入れて茹で始める。

塩・コショウ・茹で汁（おたまで、１〜２杯くらい）でソースの味を調えて、軽く煮こむ。

茹であがったパスタを手早くからめて出来あがり。

たまねぎ・トマトは１cmの角切りに。

ジャガイモはラップでくるんでレンジにかけて柔らかくして、５ｍｍくらいの薄切り

ピーマンは、縦に半分に切って細切り

ベーコンは１cmくらいの短冊切り

フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、たまねぎ・ベーコンを炒める。

たまねぎに火が通ったら、じゃがいも・ピーマンを入れて軽く炒める。

炒めてる間に、ボールにたまごを割り入れて、塩・コショウで味付けをして、熱々の炒めた具・トマト・生クリームをを入れて混ぜる。

小さめのフライパンを強火で熱して、オリーブオイルを入れて、たまごを一気に入れる。

まわりから火が通ってくるのでかき混ぜて、半熟くらいになったら木べらでまるくカタチをととのえてひっくり返す。柔らかいので、一度皿に滑らせるようにして取り出したオムレツを、皿にフライパンをかぶせてひっくり返す。

中火にして中まで火を通して、真中を押して弾力がある感じになったら焼きあがり。